主な作物紹介
- トマト
- 大玉完熟トマト
【特徴】
自分が ”完熟時での収穫” にこだわる品種 ”麗夏”- 真っ赤に完熟して収穫する・・という珍しい品種”麗夏”（通常は店で赤くを狙い少し赤くなって収穫が普通）
- 夏秋トマトの発祥の地である南信州の新野（標高800m）で作り 鮮やかな完熟色は鮮やか。
- 美味しさの3大要素 ①甘み②酸味③旨み（グルタミン酸）のバランスが良い美味しいトマト。
- 真っ赤に完熟して収穫する・・という珍しい品種”麗夏”（通常は店で赤くを狙い少し赤くなって収穫が普通）
- トマトジュース
- ジュースは ・・・ 一般市販の濃縮還元ジュースでは味わえないストレート１００％ジュース。 勿論 添加物は
使っておりません 食塩の含有率は一般の半分の0.15％。食塩は“フルール・ド・セル（塩の花）”が この トマトジュースには
ぴったり ということで使っています。 塩味もちょうどよく、お子さんや トマトジュースになれない人にも飲みやすいと評判
- スイートコーン
- とっても甘い 生でも食べれるコーン。
【特徴】
高地でしかこの美味しさは作れない貴重な味。
朝どりの新鮮なコーンを生で食べたら やみつきに
オーナーあいさつ
2012年雑誌紹介されました 記事は こちら
長野県下伊那郡阿南町新野
農園MAP
